空气炸锅烤茄饼需要几分钟 空气炸锅烤茄饼需要多少分钟
1、空气炸锅烤茄饼需要15分钟左右。
2、准备食材:茄子一根,五花肉300克,生姜一个,大葱一根,鸡蛋2个,面包糠适量。
3、将五花肉洗净,去皮,切成小块,放入绞肉机里,再放入洗净拍烂的生姜,一起搅打成肉糜。
4、将肉末取出,放于一个大碗里,加入适量盐,少许淀粉。
5、再放入适量生抽,少许鸡精,一个鸡蛋清,沿着一个方向,用力搅打至上劲。
6、放入洗净切碎的大葱末,继续沿着相同方向搅拌均匀。
7、茄子洗净切成块,然后再从中间划一刀,不要切破了。
8、把调好的肉末包进茄子里面,不要放太多肉,不要放太多不然会露出来,把茄饼压匀即可。
9、空气炸锅打开,180度预热几分钟。
10、装好肉末的茄饼依次摆好。
11、另取3个小碗,分别装入适量淀粉,打碎搅拌均匀的鸡蛋液和面包糠,再将包好肉末的茄饼依次从淀粉,蛋液到面包糠里滚一圈,让面包糠均匀地覆盖在茄饼面上。
12、取一张锡箔纸垫在空气炸锅的炸篮网架上,将茄饼均匀摆在上面,再刷上一层薄油。
13、180度,烘烤15分钟。烤至8分钟的时候将篮子拉出,将茄饼翻一面,再刷上一层薄油,将篮子放回去,继续烤7分钟至茄饼金黄,就好了。
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