玉米海带排骨汤的做法
玉米海带排骨汤的做法如下:
材料:
- 排骨:适量
- 玉米:2-3根
- 海带:适量
- 生姜:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 熟芝麻油:适量
步骤:
1.将排骨放入开水中焯水,煮沸后捞出,清洗干净备用。
2.玉米剥去外壳,切成小块。
3.海带用清水洗净后切成小段。
4.生姜切片,葱切段备用。
5.在煲汤锅中加入适量的清水,放入焯水后的排骨,加入生姜片和葱段,大火煮沸,撇去浮沫。
6.加入玉米和海带,继续用中小火炖煮30分钟至1个小时(根据个人喜好决定炖煮时间,时间越长汤越浓郁)。
7.调味:加入适量的盐、料酒和生抽,再翻煮5分钟即可。
8.最后,淋上熟芝麻油,搅拌均匀即可。
玉米海带排骨汤煲煮的时间越长,味道会更加浓郁,汤汁也会更加醇厚。根据个人喜好,可以加入其他调料增加口味,如胡椒粉、蘑菇等。食用时可撒上葱花或香菜点缀。
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