绿茶的五种分类
1. 龙井绿茶:产于浙江杭州西湖区,又称西湖龙井,色泽翠绿、形如雀舌,以其鲜香、清甜、回味悠长、形态美丽而闻名,是中国十大名茶之一。
2. 碧螺春绿茶:产于江苏苏州市吴县太湖山区,由毛尖制作而成,外形细奇曲折,色泽碧绿艳丽,汤色清澈明亮,香气高雅,滋味鲜爽。
3. 西湖龙井绿茶:产于杭州市西湖区,因产地在龙井山而得名,茶叶长形平直,条索细嫩柔韧,色泽翠绿鲜亮,香气高雅芬芳,口感鲜爽、回甘。
4. 毛峰绿茶:产于江苏省东南部海岸线的姑苏区,又称“金毫芽”,形状紧细挺秀,芽叶嫩绿浓郁,多采取一芽一叶或一芽二叶制作,汤色清澈明亮,香气清幽、爽净,口味鲜爽、回味甜润。
5. 铁观音绿茶:产于福建安溪,为乌龙茶中的名品,是一种半发酵茶,呈墨绿色,汤色黄绿,香气浓郁鲜爽,滋味鲜爽、回甘。
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