平菇豆腐的做法
平菇豆腐是一道常见的家常菜,下面是制作平菇豆腐的步骤:
所需食材:
- 平菇:适量
- 豆腐:适量
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 平菇处理:将平菇切去根部,切成薄片备用。
2. 豆腐处理:将豆腐切块备用。
3. 热锅凉油:热锅加入适量油,大约烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 炒菇煮豆腐:将平菇放入锅中翻炒一会,然后加入适量的清水,放入豆腐块中慢慢煮熟。
5. 调味品:加入适量的酱油、盐、鸡精、料酒等调味品,根据个人口味调整。
6. 煮熟:继续煮一会,直到豆腐和平菇都熟透入味。
7. 出锅:煮好后即可装盘,撒上葱花点缀一下即可。
烹饪时间:约需要20-30分钟左右。
温馨提示:在烹饪过程中可以根据个人喜好添加适量的调料或者蔬菜进行搭配,制作出更加丰富多样的平菇豆腐菜品。
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