排骨玉米土豆汤的做法
排骨玉米土豆汤是一道营养丰富又美味的家常汤品,下面是制作的步骤:
材料:
1. 排骨:500克
2. 玉米:2根
3. 土豆:2个
4. 生姜:适量
5. 青蒜:适量
6. 鸡精:适量
7. 盐:适量
8. 食用油:适量
9. 清水:适量
步骤:
1. 将排骨剁成小块,放入清水中焯水,去除血水和杂质。捞出后冲洗干净备用。
2. 玉米切断,土豆去皮切块,生姜切片。
3. 锅中加入适量的食用油,放入生姜片煸炒出香味。
4. 将排骨放入锅中煸炒,使其表面变色。
5. 将煸炒好的排骨放入炖锅中,倒入足够的清水,约盖过排骨,加盖用中小火煮30分钟。
6. 将玉米和土豆块放入炖锅中,再煮20分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精,调味并煮沸。
8. 最后撒上一些青蒜末,即可享用。
温馨提示:
1. 在焯水排骨时,可以加入一些料酒,去腥味。
2. 也可以根据个人口味添加一些其他的蔬菜,如胡萝卜等。
3. 煮汤时可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
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