如何做正宗章鱼小丸子 正宗章鱼小丸子制作教程
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1、准备章鱼烧粉300克、鸡蛋1个、小葱末适量、章鱼足丁适量、胡萝卜适量。
2、首先盆中倒入章鱼烧粉300克并打入一个鸡蛋,加清水,边倒边搅拌。
3、开小火,将模具加热,在每个模具中滴入一两滴食用油,然后刷匀。
4、将调好的面糊依次倒入模具中,全部倒入后放入章鱼足丁、胡萝卜和小葱末。待底部烤至定型,用竹签将半球丸子挑起,然后再次倒入面浆,继续小火加热,烧至定型。再次定型后,用竹签边转球体边倒入面浆,从而形成一个完整的球体,小火慢慢将表面烤至微黄即可出锅了。
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