黄瓜汤怎么做好吃
要制作一碗美味的黄瓜汤,可以按照以下步骤操作:
1. 准备所需材料:黄瓜2根、鸡腿肉1块、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉切成小块,黄瓜切成薄片。
3. 锅中热水煮沸,放入鸡腿肉,焯水去腥。捞出备用。
4. 另起锅热油,放入姜片和葱段炒香。
5. 加入黄瓜片翻炒一分钟,使黄瓜片变软。
6. 加入适量清水,盖上锅盖煮沸。然后转小火煮约15分钟,让黄瓜的味道慢慢释放出来。
7. 加入焯水后的鸡腿肉,继续煮3分钟,让鸡肉煮熟。
8. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,根据个人口味调味即可。
9. 转大火煮开即可关火。
10. 用大碗盛装黄瓜汤,撒点葱花进行装饰即可享用。
这样制作的黄瓜汤清淡美味,既可以当作汤品,也可以配餐食用。
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