素烩菜的家常做法大全 素烩菜的家常做法大全有哪些
1、素烩菜的家常做法一
(1)大白菜适量,红萝卜适量,白萝卜适量,豆腐适量,海带适量,粉条适量,魔芋适量,火腿肠适量,油盐适量,五香粉适量,浓汤宝适量,白胡椒粉适量。
(2)白菜洗好,然后切好备用。豆腐切好,可以用盐腌一下,这样好吃些。
(3)红萝卜、白萝卜、魔芋,洗好,切好备用。粉条、海带泡发好备用。浓汤宝用半个就好。
(4)大白菜、红萝卜、白萝卜、魔芋依次放入,放入翻炒一下。
(5)热水倒入后,加盐,五香粉,放入浓汤宝,水烧开,依次放入海带、豆腐、粉条、火腿肠,煮熟就OK啦。
2、素烩菜的家常做法二
(1)白菜、红萝卜、茄子、海带、芹菜、土豆、红薯、豆腐、粉条。调料:葱姜蒜、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、糖、素油。
(2)炒锅放油,烧到三成热,放入黄豆酱炒香;
(3)放入葱姜蒜炒香,再把白菜,红萝卜,茄子,海带,芹菜,土豆,红薯,等放入翻炒;
(4)加入料酒,老抽,生抽,糖,然后放少量水;
(5)大火烧开放入豆腐,粉条,改小火烩制30分钟左右,出锅。
3、素烩菜的家常做法三
(1)主料土豆300克,白菜350克,鲜香菇250克,辅料油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,蒜适量,豆腐200克,泡发木耳100克。
(2)所需食材清洗干净后切好备用。锅中油稍微多些,油热后放入葱蒜炒香。
(3)接着放入土豆块、香菇和木耳炒匀。然后倒入适量酱油。
(4)加入白菜炒匀后在加入适量食盐继续炒匀。最后加入适量清水,大火煮开。
(5)放入豆腐盖锅改中火焖煮。待菜汁不多时即可关火,然后炒匀。完成。
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