活虾怎么处理 活虾如何处理
1、虾须是不能吃的,在清洗活虾的时候,用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉,这些东西不能吃还带有一些细菌。
2、活虾清洗干净之后,盆里倒些热水加上一把食盐,溶化并放凉之后,将活虾放进去,盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。
3、虾头最好还是不要了,直接揪掉就行,只是如果你想吃虾头的话,将虾头内的那些东西都挤出来,虾头里面是虾的一些内脏,是不干净的。
4、活虾的虾线在虾尾的肉肉里,就是那一道完完全全的黑线,虾的胃肠,一定要清理干净的。
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