柚子如何做沙拉 柚子的营养价值
1、柚子沙拉的做法:把柚子皮去掉,柚子肉拆出来,煮熟的鸡蛋切成小块;虾去掉虾头、虾壳和虾线,放到开水锅里烫熟,熟的花生仁切碎,接着来调沙拉汁,取一个小碗,放入1小勺蒜泥,1小勺辣椒碎,3大勺鱼露,3大勺鲜榨的柠檬汁,1大勺白糖搅拌均匀;没有鱼露可以用生抽代替,把柚子肉,虾仁,薄荷叶,鸡蛋放到一个大碗里,淋上刚才调好的沙拉汁,后再撒上花生碎,拌匀即可。
2、柚子富含大量营养元素,如人体所需的蛋白质和有机酸、多种维生素和钙磷镁钠等微量元素,几乎不含钠,含有许多天然微量元素钾、枸橼酸和各种无机盐类,柚肉中含丰富的VC及类胰岛素成分、大量维P、活性物质柚皮苷,含有丰富的营养价值,对人体有很多好处。
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