素鸡炒油麦菜的家常做法? 油麦菜炒小素鸡制作技巧分享
1、主料:素鸡220克、油麦菜135克。
2、辅料:油8汤勺、生抽2.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺、味精0.5勺。
3、做法:
(1)准备好食材:小素鸡、油麦菜(已洗净切段)。
(2)将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
(3)在锅中加入8汤勺油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
(4)锅内留适量的底油,下入炸好的小素鸡。
(5)加适量的清水。
(6)加2.5汤勺生抽。
(7)加0.5汤勺白糖。
(8)加1勺盐。
(9)调味煮开。
(10)煮至汤汁差不多时,合入切好的油麦菜翻炒。
(11)最后加入0.5勺味精。
(12)炒匀,即成。
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