怎样挑选海鸭蛋好吃 如何挑选海鸭蛋好吃
1、看色泽:我们在挑选鸭蛋的时候,首先先看这颗鸭蛋的颜色,一般新鲜的鸭蛋,它是青色的,就是我们平时经常食用的青皮鸭蛋。
2、闻气味:新鲜的鸭蛋,她的气味就是有一点点的腥味,而如果不新鲜的鸭蛋,它会有一种臭鸭蛋的味道,就是已经腐烂了的蛋的味道。
3、晃动:去菜市场的时候,我们如果看鸭蛋的颜色,不确定它是不是新鲜,我们可以拿起来手动轻轻摇晃一下,如果这颗鸭蛋只是微微颤抖,里面的液体并不会晃动的很厉害,而且有感觉到鸭蛋的蛋黄在轻轻地晃动,就证明这颗鸭蛋很新鲜,如果摇晃起来,里面的液体有很大的声响和很大的流动性,那这名字颗蛋在里面已经烂掉了。
4、看气孔:接着我们可以打开手机的闪光灯来照看鸭蛋蛋壳表皮的气孔,如果表皮的气孔呈白色,而且气孔很密很小,不是很大,那证明这颗鸭蛋是新鲜的。
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