鲫鱼汤奶白的秘诀 教你奶白色鲫鱼汤的小窍门
经验2.63W
1、要做出香浓味美,奶白色的鱼汤,可先将鲫鱼放入油锅中煎一下,煎到两面微黄即可。再注入刚刚烧开的水炖煮,这样能保证水下锅立马滚开。煮鲫鱼汤要用中大火滚开,因为沸腾,让油脂和水在蛋白质的作用下,充分乳化,鲫鱼汤就会变得像牛奶一样白。
2、做法:1.豆腐切块备用。鲫鱼宰好洗净,吸干水份,用少量盐和料酒涂抹均匀,腌制10分钟。2.提前用姜片檫锅,锅热加入油,放姜片,待油五六成热时下鲫鱼将鱼两面煎黄。3.锅中加开水没过鱼身,加入葱段、姜片,加盖大火滚煮15分钟至鱼汤呈乳白色。4.放入豆腐,转中火煮10分钟,出锅前5分钟调入盐即可。
-
秋季什么花开得最旺盛呢
在秋季,菊花是开得最旺盛的花之一。菊花在秋季绽放,色彩丰富,花形优美,是秋天的代表花卉之一。除了菊花,秋天也是一些其他花卉如大波斯菊、秋英、秋海棠等开得比较旺盛的季节。每种花都有其独特的魅力,为秋季增添了浓厚的色彩。...
-
陕西什么寺庙最旺
陕西最旺的寺庙是大雁塔。大雁塔位于陕西省西安市,是一个古老而知名的佛教寺庙。每年都吸引了大量的游客和朝拜者前来参观和朝拜。大雁塔以其独特的建筑风格和保存完好的历史文物而闻名于世,被列为国家级重点文物保护单位。...
-
属猴人做什么生意最旺人家
属猴人天生机智灵活、富有创造力和适应能力,适合从事灵活多变的生意。以下是一些属猴人适合从事的生意:1.创意设计:属猴人天生富有创造力和想象力,可以从事创意设计、平面设计、插图等与艺术和设计相关的行业。2.娱乐业:属猴人活泼好动、善于表达和社交,可以从事娱乐...
-
星座颜值排行榜
1.天秤座2.狮子座3.双子座4.处女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.双鱼座11.白羊座12.天蝎座...