鲜生姜怎么保存不会烂 生姜怎么保存新鲜不烂
1、冰箱冷冻法
生姜表面的水分已经晾干,用刀把它切成薄片,也可以切成细丝。这时候准备一个保鲜盒,把切好的生姜全部放入保鲜盒里,然后盖上保鲜盖上,这样就可以了,然后放入冰箱冷冻,随吃随拿,吃几片拿几片,不需要解冻,用这个方法保存一年都不会坏。
2、常温保存法
把晾干水分的生姜放入保鲜膜里,包裹紧时一定要排空里面的空气,因为生姜已经用盐水浸泡过了,杀死了生姜表面的细菌,用保鲜膜包起来正好隔绝了氧气。最后把生姜放到通风阴凉处,这样保存生姜半年也不会坏,和刚买的时候一样新鲜。
3、食盐保存法
把生姜的切口处都沾满食盐,食盐能起到杀菌保鲜的作用,把沾满食盐的生姜放入保鲜袋中,排空里面的空气,把口扎紧实一些,然后放置通风阴凉处,用这个方法保存生姜半年都不会坏,仍然和新买的一样新鲜。
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