功夫茶具使用方法步骤
1. 准备工作
先将茶具取出来,清洗干净,用温水浸泡茶壶和茶杯,取出晾干备用。
2. 泡茶前准备
取出茶叶,逐层放入干净的茶漏中,然后将茶漏放入干净的茶盘中。将热水倒入茶壶中,用温水将茶杯内的水洗净,再倒去茶盘上。
3. 先热杯
将温水倒入茶杯中,烫杯后倒出。
4. 开始冲泡
将茶叶倒入茶壶中,用热水浸泡5秒钟,然后将水倒出。这个步骤是为了让茶叶焕发出更佳的香气。再将热水倒入茶壶中,温度控制在70度左右。点燃燃烧器,将火倾斜向水壶,让火苗紧靠壶底,这样烧水更快。
5. 倒茶
冲泡3-5分钟后,如茶叶已展开即可倒茶。茶具内的茶水分别倒入茶杯中,同时掌控好倒茶的速度,让茶杯中茶水均匀分布,每个人得到的茶水量也差不多相等。
6. 品尝
将温水倒进茶盘中,每次喝完茶,将茶杯放入茶盘中,用温水轻轻洗净,让茶香在空气中飘荡。盘中蕴含的茶水不仅保持了茶色和香气,可以响应同宾朋共赏,更能体现主人的美意。
7. 清洗
泡完茶以后,将茶叶倒入垃圾桶中,将茶漏、茶盘、茶杯进行清洗并晾干,同时清洗茶壶时要注意不要用肥皂或洗洁精,只需用清水充分冲洗干净即可。
8. 放置
等茶具干透后,再重新收拾好茶具,并放入柜子里收好。如果长时间不用茶具,可以用干布将茶具擦干,放入收纳盒中,防止灰尘。
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