萝卜鱼丸汤的做法
材料:
- 2根萝卜
- 200克鱼肉(可以使用鲫鱼、鲈鱼等)
- 50克虾仁
- 2个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花
- 适量姜片
做法:
1. 首先,将鱼肉剁成泥状,然后加入盐和胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱待用。
2. 萝卜去皮,切成小块。
3. 锅中加入适量水,放入姜片和葱花,煮开后加入萝卜块,煮熟后捞出。
4. 另起锅,加入适量清水,放入鱼肉泥,煮开后放入虾仁和葱花煮熟。
5. 把煮熟的鱼肉泥和虾仁捞出备用。
6. 在一碗中放入一个鸡蛋,打散后加入少许盐和胡椒粉。
7. 锅中加入适量水,煮开后,慢慢倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,让鸡蛋形成丝状。
8. 加入煮熟的鱼肉泥和虾仁,搅拌均匀。
9. 最后加入煮熟的萝卜块和适量的盐和胡椒粉,煮沸后即可。
萝卜鱼丸汤的做法就完成了,可以根据个人口味加入适量的调味料。
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