四季豆干饭步骤 四季豆拌干饭的家常做法分享
1、主料:四季豆500克、大米200克、腊肠3根。
2、辅料:大蒜2瓣、盐15克、鸡精5克、黑胡椒5克、橄榄油2勺。
3、做法:
(1)买好材料,四季豆和腊肠还有蒜。
(2)四季豆洗好切丁,腊肠切片,蒜切末。放在一边备用。
(3)烧开水后加米煮,这时候米要搅动,不然会粘在一起。
(4)煮到半生的时候就可以关火。
(5)找一个类是漏网的东西将米和水分离,再用凉开水冲一下米,降温,用筷子扎几个小洞,有利于大米散热。
(6)热锅,加一点橄榄油,因为腊肠也是有油的,所以一点油就可以了。
(7)依次加入蒜蓉、腊肠、四季豆。
(8)加入盐、鸡精、黑胡椒,翻炒一下下,就关火,切记不能炒久了。
(9)放入电饭锅铺平。
(10)再加入米饭铺平,按正常的煮饭按键就可以了。
(11)吃的时候拌一下就可以了,非常的好吃,而且简单哦。
(12)最后不要忘记了米汤,和四季豆饭是绝配哦。
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