鸡冠花怎么吃 鸡冠花如何吃
1、做菜,鸡冠花与肉类搭配炒菜是比较好吃的,风味独特。将鸡冠花去籽,切成薄片,猪肉切片,用热油将葱、姜、辣椒爆香,再将鸡冠花和猪肉放在锅中炒,颠翻炒匀,用调料调味,装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。
2、做点心,鸡冠花也可以制作点心,用面粉、豆类、糯米粉等,蒸煮以后,打成泥,将鸡冠花蒸熟搅碎,分别制成鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑,然后上锅蒸熟。这种小糕点,口味独特,鲜甜可口,非常的好吃。
3、熬药。鸡冠花还有药用价值,本身就是一种药材,鸡冠花可以炖汤,有食补的作用,也可以单独或者搭配其他药材熬药。鸡冠花能够收敛止血、止带止痢,对身体大有好处。如果是当药材使用的话,最好提前咨询医师,或者去药房开药。
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