鲜虾水饺馅的做法大全
以下是一种鲜虾水饺馅的做法:
材料:
- 鲜虾肉:300克
- 韭菜:100克
- 豆腐:100克
- 姜蒜末:适量
- 蚝油:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 饺子皮:适量
步骤:
1. 将鲜虾去壳去头,然后用刀背拍打一下鲜虾肉,使其变得更加嫩滑。
2. 将韭菜洗净切碎,豆腐切成小块。
3. 在一个碗中将鲜虾肉、韭菜和豆腐放入,加入适量的姜蒜末、蚝油、酱油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
4. 取一个饺子皮,将一勺鲜虾馅放在饺子皮中间,然后用手指蘸点水润湿饺子皮的边缘,将饺子皮对折成半月形,然后用手指捏紧封口。
5. 如此做完所有的饺子。
6. 煮水,将饺子放入滚水中煮熟后,捞出即可。
这样做出来的鲜虾水饺馅口感鲜嫩,味道美味可口。可以根据个人口味调整蚝油、酱油、盐和黑胡椒粉的用量。
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