枸杞叶猪肝汤的做法 怎么做枸杞叶猪肝汤
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1、食材用料:猪肝300克、枸杞叶300克、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、枸杞子15克。
2、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。
3、浸泡好的猪肝切成簿片。
4、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
5、整株的枸杞叶先用水冲洗一下,再放清水里浸泡10分钟以上,再用水冲洗一遍,摘下叶子备用。
6、锅内放适量的水、姜片、植物油,烧开,把枸杞子入进去。
7、水沸腾后,加入枸杞叶。
8、放入枸杞叶后,煮沸腾。
9、加入腌制好的猪肝。
10、再煮沸腾1分钟左右,加入食盐,关火即可。
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