牛肩肉可以做牛排吗 牛肩肉能不能做牛排吗
经验3.07W
1、牛肩肉是可以做牛排的。
2、准备材料:牛肩胛肉、西兰花、圣女果、胡椒粉。步骤:牛排解冻好后用刀背敲打松散,然后两面都是沾上盐、胡椒粉和橄榄油或黄油,用手两面轻轻按摩。锅内烧热油,放入牛排上锅煎。煎牛排时15-20秒就要翻一次面,这样可以保持外表焦脆。西兰花掰小块洗净放入锅内焯烫捞起放在牛排上就可以了。
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