手工剥蒜皮怎样剥的快 手工剥蒜皮的方法
1、清水浸泡法;将大蒜一瓣瓣剥好,然后准备一个小盆,在盆中倒入适当的清水,接着将大蒜扔进去,在水中静置10分钟。经过水的浸泡大蒜皮会慢慢凸起,我们剥蒜的时候就会轻松许多。
2、摇晃法;我们用小刀将大蒜底部的蒂切掉,然后把这些大蒜都放进瓶子中,接着我们左右摇晃十来下这个瓶子就可以啦,将大蒜倒出来,你会发现蒜皮基本上已经脱离这个大蒜了。
3、摔打法;日常中剥大蒜都是这样一颗一颗的剥,麻烦又累人,我们只用一个塑料袋就能解决。我们先将大蒜全剥成一颗一颗,剥出来后装进塑料袋里,然后把塑料袋握紧,压出里面的空气,接下来就是要在桌子上摔打了,力量适中,太过用力塑料袋容易破。摔打一会后,大蒜的皮基本都分开了。
4、挤压法;我们可以取出一个大蒜,然后按住这个大蒜头跟尾的这一个部分,然后我们用力的把它挤压,大家就可以看到这个大蒜皮,就被轻松地剥离下来了,这时候呢我们只需要轻轻的一剥就可以了。
5、刀拍去皮法;将大蒜掰成小瓣放在案板上, 刀平压放在蒜瓣上, 用掌心按压刀, 这样蒜瓣会微微裂开, 再来剥大蒜就很容易的去除蒜皮了。
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