榴莲蛋糕怎么做 如何做榴莲蛋糕
1、食材:低筋粉50g、淀粉30g、黄油10g、淡奶油300g、鸡蛋3个、榴莲250g、牛奶250g、糖粉45g。
2、班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
3、先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定,建议新手使用常温的鸡蛋),打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速。
4、在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
5、黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融化,然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
6、低筋粉和淀粉混合后,过筛入加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
7、调好的班戟皮面糊,过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉,这样做的班戟皮时候,班戟皮会比较平整)。
8、冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色,重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)。
9、榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状
10、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状,时间大概5-7分钟,注意不用完全打发,不要打过打太硬。
11、把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。
12、取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,如果想要平整的话,抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好,冷藏2小时后再切块食用口感更佳!
-
去眼袋最安全最有效的方法
去眼袋最安全有效的方法通常包括以下几种:1.**改善生活习惯**:保持充足的睡眠,合理的饮食,减少熬夜和过度疲劳,可以帮助减轻眼袋的形成。2.**眼部护理**:使用适合自己的眼霜,特别是含有保湿成分和抗氧化剂的眼霜,可以帮助改善眼部肌肤的质地和弹性,减轻眼袋的出现。3.**...
-
冰箱放在客厅什么位置最旺财
冰箱放在客厅的东北方位最旺财。根据风水理论,东北方位是财运方位,放置冰箱在这个位置可以带来财运和稳定的财富运势。但是要注意不要放在客厅的中央位置或者正对着大门,以免对家庭运势和健康造成不良影响。...
-
夹道欢迎的意思
夹道欢迎意思是指在某人或某物到达时,人们站在两侧的道路上,以手中的物品(如花束、旗帜等)或鼓掌、喊叫等方式表示热烈的欢迎和祝贺。这是一种对来宾或特殊活动的友好接待和表示欢迎的行为。...
-
木星在什么宫位最旺婚姻
木星在第七宫最旺婚姻。第七宫代表婚姻、伴侣关系和合作伙伴关系,而木星代表扩张、幸福和繁荣。因此,木星在第七宫会带来良好的婚姻运势,使夫妻关系更加和谐、稳定和幸福。...