杏子的吃法有哪些 如何吃杏子
1、杏子最简单的吃法就是生吃。买来的杏子洗干净直接吃。现在的杏子品种很多,有些品种经过改良,酸味很小,口感甜为主,酸为辅,很好吃的。如果买回家的杏子有些酸,可以放在一边,最好是阳台上,放置几天,酸味就会小多了。最简单的办法就是用手捏一捏,软了的一定是变得甜多了。先吃软的,吃到最后,都甜了。
2、做成杏子酱。买买来的杏子洗干净,晾干净了水。去掉核,然后切成小块,放到备好的容器里。撒上白糖,过几天看到杏子开始出水,就可以把杏子和里面的汁水一起倒入锅中,加入少量水,开小火熬煮。熬煮的过程中注意搅拌。等到看到锅内的杏子变成浓稠状就可以关火了,凉了以后,用玻璃容器装起来,密封口就可以了。可以吃很久的。
3、可以做杏子酒。把杏子洗净,控干水分,放入容器,加入白酒,自己喜欢的酒奥,密封保存,等上一个月,风味独特的杏子酒就做好了,可以约上好友喝一杯了,酸中有就像,边吃酒味杏子,那真是另有滋味了。
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