凉拌凉皮 凉拌凉皮怎么简单快速的做好
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1、面粉和水,面要和的硬一点。
2、在一个大盆里放入干净的水,洗面。
3、这是洗好的面筋和淀粉水啦,淀粉水要放一个晚上沉淀。
4、面筋可以蒸可以煮,我的是煮的。
5、煮好的面筋。
6、这是放一晚上的淀粉水。
7、倒掉上面的清水,要留一点点,要不面糊太干。
8、锅里烧开水,舀一勺面糊放在凉皮萝里。
9、盖上盖子焖大约4分钟。
10、将凉皮萝放在盛有凉水的盆里,抖一抖,方便取出。
11、做好的凉皮。
12、把凉皮切成条,放入作料,拌一拌。
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