紫薯和红薯哪个更减肥 红薯和紫薯减肥吃哪个好?
1、其实在减肥方面两者是旗鼓相当的,有人是根据其口味选择,有人则觉得越甜的越不减肥,就会选择不太甜的紫薯;有的人则偏好深颜色的紫薯。紫薯和红薯的营养相似,而紫薯比红薯多含花青素。
2、花青素是一种抗氧物质,广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中。花青素可以帮助人体对付自由基,多预防治疗癌症、心血管疾病。因此,相比之下,紫薯会比红薯更抗癌,但是在减肥方面,两者旗鼓相当。
3、红薯,原名叫番薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%-5%。而紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁10多种天然矿物质元素。是人体抗疲劳、补血的必要元素。二者都含丰富的纤维素,可以促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。同时那可以有效的减肥,糖分和蛋白质能都没有太大的区别,唯一不同的是颜色。
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