香菇木耳汤的做法大全
香菇木耳汤是一道经典的家常菜,做法简单、口感鲜美。下面是香菇木耳汤的做法大全:
所需食材:
- 香菇:5-6朵;
- 干木耳:适量;
- 鸡蛋:1个;
- 青葱:适量;
- 食用油:适量;
- 盐:适量;
- 味精:适量;
做法步骤:
1. 首先,将香菇和木耳分别泡发,泡发好的香菇切片,木耳撕成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和味精,搅拌均匀备用。
3. 热锅烧油,放入香菇片和木耳炒至出香味。
4. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮10分钟,让香味充分融入汤中。
5. 汤煮好后,将鸡蛋液均匀地倒入锅中,搅拌均匀,让鸡蛋成细丝状。
6. 加入适量的盐和味精,根据个人口味调整。
7. 最后撒上切碎的青葱,即可关火,盛入碗中即可享用。
香菇木耳汤简单易做,不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质,是适合全家人的健康汤品。
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