银耳粉丝汤的做法
银耳粉丝汤是一道清爽可口的汤品,制作简单,下面是具体的做法:
材料:
- 银耳30克
- 干贝2-3个
- 虫草花适量
- 粉丝适量
- 枸杞适量
- 鸡汤适量
- 盐适量
步骤:
1. 银耳泡发后洗净,撕成小片备用。干贝用清水泡发,洗净备用。
2. 锅中加入适量的鸡汤,放入银耳和干贝,大火煮沸。
3. 将火调小,继续煮约10分钟,直到银耳熟透。
4. 加入虫草花和枸杞,继续煮1-2分钟。
5. 将粉丝用热水浸泡软化,然后加入锅中,煮数分钟至熟。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 银耳可以根据个人喜好调节用量,但不宜过多,否则会影响口感。
- 干贝可以提前用清水泡发软化,这样更容易烹饪均匀。
- 建议使用鸡汤作为汤底,可以提升整个汤的鲜美度。
- 在煮粉丝的时候,根据个人口感选择煮软或者稍微有些口感。
祝你做出一碗美味的银耳粉丝汤!
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