扇贝肉怎么做好吃又简单
扇贝肉是一种很嫩滑美味的海鲜食材。下面是一种简单又好吃的做法:
材料:
- 6-8只扇贝
- 2汤匙牛油
- 2瓣大蒜,切碎
- 2汤匙鲜柠檬汁
- 盐和黑胡椒适量
- 切碎的新鲜香菜或巴西利叶作为装饰
做法:
1. 将扇贝洗净,用厨房纸巾吸干水分,备用。
2. 在一个平底锅中,用中火热牛油。加入切碎的大蒜,炒香约1分钟。
3. 加入扇贝,每一面煎约1分钟,或者直到扇贝变成金黄色。
4. 加入鲜柠檬汁,轻轻煮沸。
5. 用盐和黑胡椒调味。
6. 最后,把扇贝装盘,撒上切碎的香菜或巴西利叶作为装饰即可。
这个简单的做法能够保持扇贝的鲜嫩口感,并且融合了牛油、大蒜和柠檬的香气,非常美味。可以搭配白米饭、面食或者蔬菜沙拉享用。
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