蜗牛怎么清洗干净 蜗牛如何清洗干净
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1、是养殖的蜗牛,在准备食用前三天,不要喂任何食物。清空肠子,蜗牛不应进食以排泄所有粪便。
2、在混合有醋和盐的冷水冲洗蜗牛,以除去蜗牛壳上的碎屑或粪便。
3、将蜗牛放入开水中,煮20分钟。
4、取出后,冲洗并沥干。
5、用牙签将煮熟的蜗牛肉从蛋壳中取出。
6、用手切掉肠子。要注意的是小肠从颜色变成黑色的地方开始。
7、在干净的水流下,用指甲刮擦剩余的部分。这将有助于去除底部可能出现的粘液。
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