蛋炒西红柿怎么做好吃
制作美味的蛋炒西红柿需要以下步骤:
材料:
- 西红柿:2个
- 鸡蛋:3个
- 葱姜蒜粉碎:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 西红柿去皮后切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精和料酒,搅拌均匀。
3. 将锅烧热,加入适量的植物油,油热后加入葱姜蒜粉碎炒香。
4. 加入西红柿翻炒,加入少量的盐和白糖继续翻炒,炒至西红柿软烂出汤水。
5. 将预先搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量的生抽调味,继续炒匀即可。
注意事项:
- 在炒西红柿时要火力适中,不要过旺,以免糊锅。
- 可以根据个人口味调整盐和糖的量,增加鲜美的味道。
- 炒蛋时可以根据个人口味选择是否加入料酒。
- 可以根据个人喜好加入少量的胡椒粉和香菜提升口感。
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