韩式冷面的4种好吃做法
1. 传统韩式冷面:将冷面面条煮熟后放入冷水中冷却,配上切碎的黄瓜、酱蒜、萝卜丝、鸡蛋片等蔬菜,再淋上酸辣的辣椒酱和醋汁,最后撒上芝麻和香菜即可。
2. 蕃茄韩式冷面:将番茄切成小块,用搅拌机打成浆状。再加入蒜蓉、红辣椒粉、盐和糖调味,调成蕃茄酱。将冷面面条煮熟后放入冷水中冷却,放在碗中,加入切碎的黄瓜、红葱头、鱼片等配料,最后淋上蕃茄酱即可。
3. 牛肉韩式冷面:将牛肉切成薄片,煮熟后用冷水冲洗,然后加入蒜蓉、酱油、糖、芝麻油、黑胡椒等调味料进行腌制。将冷面面条煮熟后放入冷水中冷却,加入切碎的黄瓜、胡萝卜丝、洋葱丝等蔬菜,最后将腌制好的牛肉放在面条上,淋上炒好的芝麻酱汁即可。
4. 鸡蛋韩式冷面:将鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉搅拌均匀。将打散的鸡蛋倒入锅中煎成薄饼状,切成细丝备用。将冷面面条煮熟后放入冷水中冷却,加入切碎的黄瓜、胡萝卜丝、蒜蓉等配料,最后撒上鸡蛋丝和香菜即可。
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