牛尾洋葱汤的做法
材料:
- 牛尾:500克
- 洋葱:2个,切丝
- 姜片:3片
- 大蒜:3瓣,切片
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
做法:
1. 将牛尾洗净,切成块状,放入开水中焯水煮沸,去除血水,捞出备用。
2. 锅中加入适量的油,加入姜片和大蒜片炒香。
3. 将牛尾块加入锅中翻炒,加入适量的料酒和酱油炒匀。
4. 加入切好的洋葱丝,翻炒至洋葱变软。
5. 倒入足够的水,加入适量的盐和白胡椒粉,煮沸后转小火炖煮约2个小时,直到牛尾煮烂。
6. 根据个人口味,可以适量加入调味料,比如盐、酱油或者其他调料。
7. 汤炖好后将牛尾捞出,放入砂锅中,再倒入适量的炖汤,最后放入适量的洋葱丝,再炖一会儿。
8. 准备一个大碗,将炖好的牛尾洋葱汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 炖煮牛尾的时间要根据牛尾的大小和个人口感来决定,确保牛尾煮烂入味。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料调整味道。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或食材增加口感。
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