鲤鱼牛奶汤的做法大全
鲤鱼牛奶汤是一道营养丰富的汤品,鲤鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸,牛奶则含有丰富的钙质和蛋白质。下面是鲤鱼牛奶汤的几种做法:
1. 鲤鱼炖牛奶
材料:鲤鱼1条,牛奶适量,生姜适量,盐适量
做法:
1)先将鲤鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块。
2)把鲤鱼块用开水焯水后捞出备用。
3)热锅加入适量水,放入鲤鱼块和姜片。
4)用小火慢炖20分钟,倒入适量的牛奶,炖煮5分钟。
5)最后加适量盐调味,即可食用。
2. 鲤鱼煮牛奶
材料:鲤鱼1条,牛奶适量,老姜适量,香菜适量,盐适量
做法:
1)将鲤鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块。
2)将鲤鱼块放入沸水中焯水去腥。
3)将焯水后的鲤鱼块放入锅中,加入适量的水和老姜片。
4)用中小火炖煮20分钟,直到汤汁变为浑浊。
5)倒入适量的牛奶,煮开后关火。
6)最后加入适量盐调味,撒上香菜即可。
3. 鲤鱼炖奶汤
材料:鲤鱼1条,牛奶适量,姜适量,香菜适量,盐适量
做法:
1)将鲤鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块。
2)将鲤鱼块放入沸水中焯水去腥。
3)将焯水后的鲤鱼块放入锅中,加入适量的水和姜片。
4)用小火慢炖20分钟,直到鲤鱼熟烂。
5)倒入适量的牛奶,煮开后关火。
6)最后加入适量盐调味,撒上香菜即可。
注意:炖鱼时可以根据个人口味加入适量的料酒和香料提升口感。同时,煮牛奶的过程中要注意控制火候,以免牛奶煮沸溢出。
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