红薯粉丝汤的做法大全
红薯粉丝汤是一道营养丰富、口感丰满的家常美食。下面给出一种红薯粉丝汤的做法:
材料:
- 红薯:2个
- 鲜虾:150克
- 粉丝:50克
- 干贝:4个
- 鸡肉丝:100克
- 豆腐:适量
- 青菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精、盐、料酒:适量
步骤:
1. 首先将红薯去皮切成块状,虾去壳洗净备用。
2. 将粉丝用温水泡软,备用。
3. 将干贝用温水泡软后切片,备用。
4. 将豆腐切成块状,青菜洗净备用。
5. 锅中加水烧开,放入红薯块煮熟,捞出备用。
6. 另起锅热油,放入葱姜蒜煸炒出香味,然后放入鸡肉丝煸炒至变色。
7. 加入适量的水煮开,放入虾、干贝,煮熟捞出备用。
8. 取一大锅,倒入适量的水烧开,放入粉丝,煮熟捞出备用。
9. 将煮熟的红薯块用搅拌机打成红薯泥,加入锅中煮沸。
10. 将煮沸的红薯泥中加入鸡精、盐、料酒调味。
11. 将煮熟的粉丝放入红薯汤中,加入煮熟的虾、干贝、鸡肉丝、豆腐和青菜,煮开即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味增减材料。
- 可以根据喜好调整调料的用量。
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