脚板薯怎么做好吃
脚板薯(又称椰蓉甘薯)是一道独具特色的甜点,下面是一种制作脚板薯的简单方法:
材料:
- 2个中等大小的甘薯
- 适量椰蓉
- 适量糖粉(可根据个人口味增减)
- 一点食用油
步骤:
1. 将甘薯切块,水中煮熟至软(约15-20分钟)。
2. 取出煮熟的甘薯,用勺子将甘薯肉取出,放入碗中。
3. 在碗中加入适量的糖粉,搅拌均匀。
4. 取出适量的甘薯肉,用手搓成小圆球状。
5. 在椰蓉中滚动甘薯球,使其均匀受到覆盖。
6. 面糊的备皿里倒一些油。
7. 把甘薯球放入事先准备好的面糊中,使其表面均匀受到沾满。
8. 烧开油锅,将甘薯球放入炸至金黄色(约2-3分钟)。
9. 用锅铲将甘薯球捞出沥油。
10. 将炸好的甘薯球放在纸巾上吸去多余的油份。
11. 将脚板薯盛盘,撒上一些糖粉即可享用。
注意:甘薯可能因大小不一而煮的时间有所差异,所以可以用叉子来测试是否软熟。此外,制作过程中可根据个人口味,增减糖粉的用量。
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