鱼卵炒多久能熟 鱼卵炒多长时间能熟
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1、鱼卵炒一般是3-5分钟就熟了。在炒鱼仔的时候注意要热锅热油,油温要达到180度,快速下锅,但是不要翻炒,可以晃动炒锅,防止锅底粘连,大约一分钟以后仔翻面煎2分钟即可出锅。
2、多用凉水冲泡鱼籽,去掉血水,就不那么腥了;另外料酒和姜也能去腥。
3、鱼籽一定要充分加热成熟,一次不可过多食用,以防胆固醇摄入太多。
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