猪肚汤的家常做法介绍
家常猪肚汤是一道美味营养的汤品,下面是它的做法介绍:
材料:
- 猪肚:500克
- 姜片:适量
- 香菜:适量
调料:
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱段:适量
步骤:
1. 准备猪肚,先将其清洗干净,剧烈泡发几个小时以去除腥味,然后切成薄片备用。
2. 烧一锅热水,加入猪肚片,煮沸后焯水,去除杂质和异味。然后捞出沥干备用。
3. 另起一锅,加入适量清水,放入姜片和葱段,煮沸。
4. 加入焯水好的猪肚片,继续煮沸,撇去浮沫。
5. 加入少许料酒,提味。
6. 调入适量盐、鸡精和胡椒粉,根据个人口味进行调味。
7. 继续煮30分钟至汤汁浑浊且猪肚变得酥烂。
8. 最后,撒上香菜叶作为装饰即可。
家常猪肚汤做法简单易学,不仅美味,还营养丰富。如果喜欢,还可以根据个人口味添加一些其他蔬菜或食材,增添汤的层次感。希望这份介绍对你有帮助!
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