豆腐生蚝汤的做法
豆腐生蚝汤是一道美味的汤品,它简单易做,营养丰富。下面是一种常见的豆腐生蚝汤的做法:
材料:
1. 豆腐块:300克
2. 生蚝:200克
3. 鸡汤:500毫升
4. 葱姜蒜末:适量
5. 酱油:适量
6. 盐:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 香菜叶:适量
步骤:
1. 准备好所有所需的材料。
2. 将豆腐切成小块,生蚝洗净备用。
3. 热锅倒入一些食用油,加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入鸡汤煮沸。
5. 把豆腐块放入锅中,煮开后转小火煮约5分钟,让豆腐入味。
6. 加入生蚝煮熟,调入适量的酱油和盐,继续煮约2分钟。
7. 最后,加入适量的白胡椒粉调味,关火。
8. 装盘时撒上香菜叶作装饰。
温馨提示:
1. 注意煮豆腐时火不要太大,以免破碎。
2. 煮生蚝时时间不要过长,以免过熟变鞋底。
3. 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
4. 香菜叶可以根据个人喜好添加或省略。
这样,一道美味的豆腐生蚝汤就做好啦!享用时可以搭配米饭或面条,味道更佳哦。
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