香菇肉酱的做法和步骤
香菇肉酱是一道美味的菜肴,下面是制作香菇肉酱的做法和步骤。
材料:
- 香菇:150克
- 绞肉:200克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
- 油:适量
步骤:
1. 准备好材料,香菇切成丁状,葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅加入适量油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入绞肉翻炒至变色。
4. 加入料酒煮至无酒味。
5. 加入香菇翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、生抽、糖、盐、鸡精继续翻炒调味。
7. 加入适量的水烧开,转小火煮5分钟。
8. 调入适量的水淀粉勾芡,炒匀至浓稠即可。
香菇肉酱做法简单,口感鲜美,可搭配米饭或面食食用。喜欢香菇肉酱的朋友可以按照上述步骤一试。
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