素什锦的做法大全
素什锦是一道非常受欢迎的素食菜品,它把各种蔬菜和配料混合在一起,色彩丰富,味道鲜美,营养丰富。下面是一些素什锦的做法,希望对你有帮助。
1. 素什锦炒面:将各种蔬菜如胡萝卜、豆芽、青椒、洋葱切丝,热油锅中炒熟,加入煮好的面条炒匀,最后加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味即可。
2. 素什锦蔬菜汤:将胡萝卜、豆角、玉米、香菇等蔬菜洗净切块,放入锅中加适量的水煮开,熬煮20分钟左右,最后加入适量的盐、胡椒粉和葱花调味即可。
3. 素什锦凉拌菜:将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜切丝,放入开水中焯水,捞出沥干水分,加入适量的醋、盐和糖拌匀即可。
4. 素什锦炒饭:将蔬菜如胡萝卜、豆角、青椒、玉米等切丁,热锅中加入适量的油,放入切好的蔬菜炒熟,加入米饭炒匀,最后加入酱油、盐和胡椒粉调味即可。
5. 素什锦粥:将米和各种蔬菜如胡萝卜、玉米、豆芽、香菇一起煮成粥,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
6. 素什锦卷:将豆腐皮或春卷皮用开水泡软,将炒好的蔬菜和适量的豆芽放在皮上,卷起来,用油煎至金黄酥脆,最后切成段即可食用。
7. 素什锦煎饼:将胡萝卜、豆芽、青椒等蔬菜切碎,加入面粉、盐、胡椒粉和水混合成面糊,放在平底锅上煎成金黄色即可。
以上是一些素什锦的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。无论是炒菜、汤、凉拌菜还是主食,素什锦都可以给人带来丰富的口感和营养。你也可以根据自己的口味选择适合的食材和调料,制作出属于自己的素什锦。快来试一试吧!
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