银耳丸子汤的做法
银耳丸子汤是一道营养丰富的汤品,以下是制作步骤:
材料:
- 银耳:适量
- 鸡蛋:2个
- 猪肉碎:100克
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 生姜:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡软,撕成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的料酒、盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 猪肉碎放入碗中,加入适量的盐、料酒和姜末,用力搅拌至粘稠。
4. 将锅中加入适量的清水,煮开后加入银耳块,煮至银耳变软。
5. 将调好的鸡蛋液小心地倒入煮开的银耳汤中,搅拌均匀,让鸡蛋成为丝状。
6. 把调好的猪肉碎分成小块,用手揉成圆形,然后放入锅中煮熟。
7. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,撒上香菜末即可。
银耳丸子汤制作简单,营养丰富,非常适合健康饮食。
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