绿豆瓜汤的做法
绿豆瓜汤是一道清香可口的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
- 绿豆:一小碗
- 冬瓜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
做法步骤:
1. 将绿豆用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。
2. 冬瓜去皮,切成块状备用。
3. 锅中加入适量清水,放入葱姜蒜,大火煮沸。
4. 加入绿豆,再次煮沸,然后转小火煮20分钟,直至绿豆变软烂。
5. 将冬瓜倒入锅中,继续小火煮10分钟,直至冬瓜变烂。
6. 加入适量的食盐和鸡精,根据个人口味调整。
7. 汤煮开后,记得撇去浮沫,保持汤的清瑟。
8. 煮好的绿豆瓜汤可以根据个人喜好放入碗中,即可食用。
温馨提示:
- 绿豆要提前浸泡,这样能够加快煮熟的时间。
- 汤里可以加入适量的糖,使味道更加甜美。
- 如果想要更清淡的口味,可以不加鸡精,只用食盐调味。
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