碧螺春的冲泡法
碧螺春是一种绿茶,其冲泡方法相对简单,以下是具体步骤:
1. 准备茶具:茶杯、茶巾、茶具。
2. 水温控制:将水烧至80-90℃,即热水开了一段时间后稍等片刻即可。
3. 茶叶投放:取适量的碧螺春茶叶放入茶具中,一般为3-5克。
4. 茶水浸泡:用90℃的热水将茶叶浸泡,第一次浸泡时间不宜过长,10-20秒即可。
5. 再次浸泡:等待几分钟后再次倒入热水,此时浸泡时间可以适当延长一些,可以达到30秒左右。
6. 等待水温下降:再次浸泡后,等待水温下降至适宜的温度后再次倒入热水。
7. 冲泡数次:接下来,可以根据自己的口感需求重复上述操作2-3次,每次浸泡时间延长5-10秒即可。
8. 倾倒茶汤:待最后一次冲泡完成后,将茶汤倾倒入茶杯中即可享用。
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