美味羊汤的做法 怎么做羊汤
1、原料:羊肉一斤,水发木耳一把,黄花一把,龙口粉丝两髻,青蒜苗适量,小白萝卜一个,草果适量,香油适量,香菜适量,味精适量,胡椒粉适量,盐适量,八角适量,香叶适量,葱适量,姜适量。
2、冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。
3、羊肉和香料一起炖到汤汁发白,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒。
4、放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。
5、放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻)。
6、出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油。
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