意大利焗蝴蝶面的做法 意大利焗蝴蝶面的做法与步骤
1、用料:意大利面适量、披萨酱适量、青红椒一个、洋葱半个、青豆一小把、香菇若干、盐少许、鹌鹑蛋或鸡蛋适量、马苏里拉起司碎适量香肠半根。
2、准备食材,青豆和香菇干洗净泡发,烧开水煮意大利面,蝴蝶面开水里加少许盐,同泡好的青豆一起下锅煮。
3、煮面时切好洋葱,青红椒,香菇。另起一锅开火,倒入适量橄榄油,先放香菇,煸炒出香味,加入披萨酱,再入洋葱青红椒,少许盐稍微煸炒一会即可出锅。
4、面稍变透明即可出锅,捞出入盘,面上撒一些马苏里拉起司碎,一点披萨酱。
5、把炒制好的菜铺在意大利面上,再铺一层马苏里拉起司碎,打入鹌鹑蛋,撒少许盐。
6、烤箱200度预热10分钟,入烤盘上下200度25分钟即可。
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