鸭肉的功效与作用禁忌 鸭肉的功效与作用禁忌是什么
1、增强食欲
鸭肉脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,有增加食欲的作用。
2、清热凉血
鸭肉性凉、味甘,最大特点是清热去火、清热凉血,适宜于阴血内热的人群食用。
3、利水消肿
鸭肉有通利小便、补肾固本的作用,常吃可利水消肿,对于各种水肿,尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外,有慢性肾炎性水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。
4、滋阴补虚
鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素,常食可滋阴养胃、利水消肿、补血行水、养胃生津,可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
5、防衰老
鸭肉通过滋阴以达到护肤、美肤作用。此外,鸭肉中富含B族维生素和维生素E,可以预防脚气病及多种炎症,延缓衰老;丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。
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