酒店牛仔骨的腌制方法 牛仔骨如何腌制
1、材料:牛仔骨、洋葱、美人椒、线椒、蚝油、姜片、黑胡椒、蒜片。
2、先把牛仔骨平均分成三段,然后用清水洗干净,控干水分腌制下。放入三克黑胡椒粉、5克蚝油、5克味极鲜、3克白糖、3克老抽,用手抓匀,再放入少许生粉再次抓匀,最后倒入3克食用油,搅匀腌制三十分钟使其入味,这样下锅就不会粘锅。
3、洋葱一半切洋葱丝一半切洋葱末,再把线椒和美人椒切辣椒末。
4、锅中到入600克大豆油,等油温升至6成热时放入牛仔骨,关火利用油的余温把牛仔骨滑熟,这样牛仔骨非常嫩滑,等牛仔骨滑到七成熟就可以了。
5、这时把铁板放在灶头上,用中小火加热,等油温升至五成热是放入姜片、蒜片,再放入牛仔骨翻炒片刻。
6、然后放入少许蚝油、黑胡椒粉、味极鲜、白糖、料酒,再放入洋葱末和辣椒末继续翻炒入味。
-
丙火喜什么生财最旺
丙火在中国传统文化中被认为代表热情、活力和阳光,因此喜欢生财最旺的事物通常与热情和活力相关。一些可能让丙火生财最旺的事物包括:1.创业和投资:由于丙火代表着活力和冒险精神,创业和投资可能是让丙火生财最旺的途径之一。2.销售和营销:丙火通常具有良好的沟通能...
-
夏天修剪什么花最旺
夏天修剪玫瑰花最旺盛。玫瑰花在夏季生长迅速,并且需要经常修剪以促进新的芽和花的形成。修剪玫瑰花可以去除旧叶子和花朵,让新的生长有更多空间和养分。此外,修剪还可以促使玫瑰花形成更多的花蕾,并且使植株更加健康和美观。...
-
陕西什么寺庙最旺
陕西最旺的寺庙是大雁塔。大雁塔位于陕西省西安市,是一个古老而知名的佛教寺庙。每年都吸引了大量的游客和朝拜者前来参观和朝拜。大雁塔以其独特的建筑风格和保存完好的历史文物而闻名于世,被列为国家级重点文物保护单位。...
-
大门口看到什么最旺财
在风水学中,大门口是财气聚集的地方,具有重要的风水作用。根据普遍的观念,大门口看到最旺财的是青蛙。青蛙在风水学中象征财运亨通和财富滚滚而来,被认为是财神的象征之一。因此,许多人会选择在自家大门口摆放青蛙摆件或雕塑,以旺财增运。此外,一些人也认为在大门口摆...