关于羊肉白萝卜饺子馅的做法
羊肉白萝卜饺子馅的做法如下:
材料:
- 羊肉,剁成细蓉状
- 白萝卜,剁成细蓉状
- 韭菜,切碎
- 姜蒜,切末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 香油
步骤:
1. 将羊肉、白萝卜和韭菜放入一个大碗中。
2. 加入姜蒜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,让羊肉和白萝卜充分腌制入味,放置15-20分钟。
3. 将饺子皮放在手掌上,用勺子将适量的馅料放在饺子皮中间。
4. 用手指蘸取一些水,在饺子皮的边缘涂抹一层水,然后将边缘粘合在一起,捏紧。
5. 将饺子放入蒸锅或煮锅中,蒸或煮至饺子变熟,饺子皮变透明即可捞出。
6. 撒上一些切碎的韭菜或葱花,淋上香油,即可食用。
注意事项:
- 羊肉和白萝卜的比例可以根据个人口味进行调整。
- 饺子皮可以自制或购买现成的。
- 如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。
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