怎样炖土豆和鸡蛋好吃
炖土豆和鸡蛋是一道简单又美味的家常菜肴。以下是一个简单的做法:
材料:
- 土豆
- 鸡蛋
- 调味料:盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜
步骤:
1. 土豆去皮切块,鸡蛋打散备用。
2. 锅中放入适量油,加入葱姜蒜炒香。
3. 加入土豆块翻炒至略微变色。
4. 加入鸡蛋液,煮至凝固。
5. 加入适量水,盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒适量,盖上锅盖小火炖煮直至土豆熟透。
6. 最后尝味,调整口味。
这样炖出来的土豆和鸡蛋富有营养,口感鲜嫩可口,香气扑鼻。可以搭配米饭或面条一起食用,是一道简单又美味的家常菜肴。
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